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鸡蛋蒜---老家的味道

by 佳佳怕洋葱
鸡蛋蒜---老家的味道的做法
“在我的老家皖北，每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜，做法很简单，几个鸡蛋煮熟，再弄几个蒜头，在蒜臼里一砸，然后拌点香油，用馒头粘着吃，那种味道没有办法用语言形容，，，，，，，，”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋蒜的做法步骤

  • 鸡蛋蒜---老家的味道的做法步骤：1
    1
    鸡蛋四个煮熟，剥皮待用
  • 鸡蛋蒜---老家的味道的做法步骤：2
    2
    蒜头三个，分量根据个人而定
  • 鸡蛋蒜---老家的味道的做法步骤：3
    3
    把蒜捣碎
  • 鸡蛋蒜---老家的味道的做法步骤：4
    4
    把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎
  • 鸡蛋蒜---老家的味道的做法步骤：5
    5
    把捣好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，酱油，

小窍门

1.蒜最好是新鲜的，

2.鸡蛋煮熟，等凉了再用，不然会有死蒜味

大蒜具有保健功能，可能有人受不了这个味道，分量根据个人兴趣而定。
来自 美食天下 佳佳怕洋葱 的作品
所属分类： 热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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