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家常酱丁
家常酱丁的做法步骤
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1准备食材 -
2花生米微波炉分三次，共6分钟中高火转熟
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3猪肉切丁
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4土豆去皮切丁后水中浸没.
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5香干切丁
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6锅中热油煸香辣椒，放入肉丁翻炒，加入一勺料酒去腥。
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7放入花生米、香干翻炒片刻.
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8加入一大碗水（水浸没菜）二大勺豆瓣辣酱。
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9放入老抽加盖大火煮沸，小火煮20分钟。
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10放入土豆煮10分钟。
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11加入糖、味精拌均匀，汁收干即可。
小窍门
1加入豆瓣辣酱、老抽有咸味无需放盐。
2土豆易熟最后放.
2土豆易熟最后放.
