手机访问
红烧排骨扣茭瓜
红烧排骨扣茭瓜的做法步骤
-
1准备食材 -
2排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。
-
3茭瓜洗净切片备用。
-
4锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。
-
5捞取再用冷水洗净备用。
-
6锅里热油开始炒糖色。
-
7勺子要不停地搅动，起泡泡就可以，（过了会黑苦的）。
-
8入排骨炒入色。
-
9加盐，鸡精，加些开水焖一会儿。
-
10这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。
-
11锅里热油炒切好的茭瓜，加点盐，鸡精装盘待用。
-
12打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上，把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。
-
13排骨扣茭瓜，这是缩小的图。
