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朗姆葡萄干蛋糕挞

by Norma
朗姆葡萄干蛋糕挞的做法
“这个应该算是蛋糕啦，是做提拉米苏围边的手指饼干面糊，加上了朗姆酒浸泡过的葡萄干。这个是我们家诺宝出的主意，她昨天吃了我做手指饼干围边切下的边角料说：妈妈，我喜欢吃这个，就是葡萄干太少了，给我做个葡萄干多多的好哇。于是这个朗姆葡萄干蛋糕挞就出炉了，简单、快速又好吃，反正和我们家诺宝的胃口的就是好的菜哈O(∩_∩)O~~”

食材明细

主料

朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤

  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：1
    1
    材料准备；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：2
    2
    蛋白加一半的砂糖打发至湿性发泡；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：3
    3
    蛋黄加剩下一半的砂糖稍加打匀；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：4
    4
    将蛋白糊分次加入蛋黄糊中切拌均匀；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：5
    5
    加入低粉切拌均匀；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：6
    6
    放入裱花袋中备用；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：7
    7
    将面糊挤入派盘中，厚度约1CM左右即可；
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：8
    8
    放入事前浸泡过朗姆酒的葡萄干，入冰箱醒30分钟左右
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤：9
    9
    中层160度烤10分钟看到上色即可。
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所属分类： 烘焙 派塔 下午茶

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