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100%全麦面包排
全麦面包排的做法步骤
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1准备材料。 -
2酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。
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3揉成不沾的光滑面团。
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4盖盖醒2小时左右。
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5放到案板上揉成几个剂子盖盖松弛15分钟。
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6取个剂子擀成长片。
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7再转90度从上到下卷起来。
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8卷好后。
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9放到烤盘上要有间距放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时
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10体积有变大表面比较轻的感觉。
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11刷上水再等一会表面有粘性后撒上燕麦片。
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12放进烤箱200度25分钟左右。
