番茄菜花
番茄菜花的做法步骤
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1准备好菜花番茄酱,将菜花掰成小块,用清水洗净。 -
2锅中放入适量热水,大火烧沸。 -
3将菜花小朵放入氽煮2分钟。 -
4直接捞在凉水里。 -
5沥干水分待用。 -
6取一碗加入番茄酱清水淀粉糖和白醋搅拌均匀。 -
7锅中放油。 -
8油热加入碗汁,炒至汤汁红亮。 -
9倒入焯好水的菜花。 -
10翻炒均匀,使每粒菜花上都裹满汤汁即可。
小窍门
焯水的菜花赶紧捞到冷水里,这样菜花比较脆。
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