手机访问
蒸煎土豆
蒸煎土豆的做法步骤
-
1今天下雨没能出去买菜，家里只有这三种原料。 -
2土豆去皮切丝。
-
3淋上点水，让土豆潮湿点就行
-
4土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要太多，淀粉少于面粉。再加上盐，孜然粉拌匀。
-
5盘子上铺一层保鲜膜，防止土豆蒸熟后方便取出。
-
6把拌好的土豆平摊在盘子上。
-
7入蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子取出。
-
8黄瓜切丝。
-
9肉丝放料酒，盐，淀粉抓匀。
-
10锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，放酱油，料酒，盐，白糖，少许水，最好淀粉勾芡。
-
11装入小碗备用
-
12锅烧热，放少许油，放蒸好的土豆，注意：土豆在盘中取出，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去掉保鲜膜，小火煎制土豆。
-
13煎到两面金黄色时出锅。
-
14放在案板上切成小块。
