四味杏仁球
四味杏仁球的做法步骤
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1杏仁中加入开水泡10分钟 -
2剥去皮的杏仁 -
3入烤箱150度,10分钟烤干水份 -
4将杏仁、牛奶、红糖、细砂糖、全蛋液一起放入料理机里。 -
5打成细腻的泥浆状 -
6杏仁泥用勺子挖入碗中 -
7筛入低筋面粉,搅拌成面糊 -
8用勺挖一小勺面糊,揉成圆形后表面粘上椰蓉或黑白芝麻或粗砂糖 -
9均匀的码入烤盘,每个球之间留点空隙,入预热烤箱170度,25分钟左右至表面上色即可 -
10待冷却后入密封罐保存










