“用料：

河里鱼500克，面粉，植物油。

调料：

辣椒粉，老抽，料酒，盐，十三香，调味鲜。

方法：

1、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净，

2、加入调料拌匀腌制一天，

3、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉，

4、加小量的清水和匀，

5、锅里将植物油烧热，下入拌好的鱼油炸，

6、途中翻面，两面炸黄，即成。”

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