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茄辣菜
茄辣菜的做法步骤
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1茄子、辣椒洗净切片切丝，洋葱切丝，蒜切片，姜切丝。 -
2西红柿去皮切碎放入碗内。
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3烧好油先放入洋葱、姜、蒜爆香。
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4然后放入茄子、辣椒（另外加入切好的土豆条、豆角、白菜等等也可以）翻炒。
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5炒至半熟加入调料：盐、花椒粉各适量，继续翻炒，然后加入西红柿。
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6盖上锅盖焖一会儿（若喜欢汤汁多一点可以加入少许开水一起焖）。
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7出锅了（这张图中就放了豆角）。
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8我爸爸不喜欢吃酸，这张里面是没有加西红柿的，味道也不错，呵呵。
