淮阳小炒
淮阳小炒的做法步骤
-
1准备材料 -
2韭菜切末 -
3将韭菜末末掺入打好的鸡蛋中 -
4将肉糜事先用淀粉抓匀,和入韭菜鸡蛋糊 -
5再和些虾米,拌匀 -
6将准备好的材料下锅爆炒 -
7差不多时撒些红椒圈,关火调入适量味极鲜
小窍门
韭菜本身有咸味,虾米也咸,加之味极鲜的咸味,放盐慎重,我就米有加盐了。
