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韭菜炒蛋皮
韭菜炒蛋皮的做法步骤
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1将韭菜、红椒洗净切丝。 -
2鸡蛋打散。
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3平底锅刷适量的玉米油烧热，倒入适量的蛋液煎成蛋饼，一面凝固后翻面。将所有蛋液均煎完。
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4将蛋饼晾凉后切丝。
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5油锅烧热，放入红椒丝炒香。
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6倒入韭菜翻炒。
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7放入蛋丝继续翻炒，加入盐和适量的料酒翻炒均匀即可关火。
