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家常蘸汁豆腐
家常蘸汁豆腐的做法步骤
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1取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。 -
2根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。
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3豆腐切1厘米厚的大块。
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4把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
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5锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
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6豆腐块两面煎制金黄。
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7洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。
小窍门
1、豆腐买来，上锅蒸几分钟可让豆腐紧致。
