【水煮肉片】
水煮肉片的做法步骤
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1原料图1 -
2原料图2 -
3原料图3 -
4猪肉切片,用淀粉和料酒腌制10分钟,豆芽择洗干净,干辣椒剪小圈,姜切丝,蒜剁碎 -
5锅内入适量油,入干辣椒小火炒香至变色,捞出备用 -
6原锅倒入豆芽快炒至熟 -
7炒好的豆芽装入大碗中 -
8重新起锅,入油入姜丝和蒜末炒香 -
9放入老干妈辣酱,小火继续炒一会 -
10倒入适量清水,放入瘦肉片划散 -
11接着入糖 -
12入盐煮开 -
13继续放入生抽和鸡精 -
14煮至肉熟 -
15把肉和汤盛入放豆芽的大碗里,在最上层摆入之前炒过的干辣椒,淋上花椒油。再次重新起锅,入适量油烧热,对准干辣椒倒下去,这时你会听到干辣椒发出的“嗤嗤”声,顿时特有的香味便飘满整个厨房,大功告成。 -
16成品图处没法添加图片,请让我在这里多放几张吧 -
17再来一张 -
18最后一张


















