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豆豉菱鱼蒸茄子
豆豉菱鱼蒸茄子的做法步骤
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1将茄子切成条，在热油里滑下油捞出。
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2将茄子放进盆里加豆豉(菱鱼罐头里面有)，盐，味精，白糖，老抽，蚝油，拌匀，装在盘子里，上面撒上切成条的菱鱼，上笼蒸3分钟，取出撒上香葱花，淋点花生油即可。
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