自制牛奶冰淇凌(原味)
自制牛奶冰淇凌的做法步骤
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1牛奶煮沸
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2稍凉后,边搅边拌倒入已经搅匀的蛋黄。
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3搅匀后,若没有形成粘稠状,可以调至小火,边加热边搅拌。直到奶糊状。
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4稍微凉凉以后,倒入已经融化的黄油,搅拌。搅匀后,放入冰箱里
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5半个小时候搅拌一次。再过1-2个小时,看一下,若已成固体,再搅拌一下。直到成为半稠半固状就可以食用啦。
小窍门
牛奶稍微晾凉一下,再倒入蛋黄,否则就变成蛋黄花啦。

