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荷香鸭
荷香鸭的做法步骤
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1原料备用。 -
2荷叶一张备用。
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3鸭肉剁成块。
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4鸭块焯水，冲洗干净。
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5霉干菜，放清水中略煮。
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6清洗干净，挤掉多余水份。
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7生姜切片，葱切段。
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8油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油。
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9放入霉干菜。
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10翻炒均匀。加入盐，胡椒粉，调味。
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11大火烧开，改小火烧半小时。
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12荷叶，铺入蒸笼。
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13烧好的鸭块，包入荷叶中。
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14蒸十分钟。
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15装入盅内即可。
小窍门
饮食宜忌 ：
1.鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2.鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3.鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4.鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
6.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
1.鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2.鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3.鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4.鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
6.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
