韭菜花酱
韭菜花酱的做法步骤
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1韭菜花择好洗净后沥干水分,加盐腌制半小时以上(腌至塌软出水) -
2苹果削皮切块,姜切块,蒜拨皮如料理机搅打成泥 -
3韭菜花也入料理机打碎(不要搅打成泥,打碎即可),打好后与果泥等搅拌均匀,装入无油无水的瓶子中入冰箱保存
小窍门
1.瓶子口先包一层保鲜膜再盖瓶盖,可以更好的隔绝空气,防止腐坏
2.觉得咸度不够,可在最后一步搅拌时再加些盐,不用担心太咸,盐可以防腐,而且韭菜花酱本来就很咸……
2.觉得咸度不够,可在最后一步搅拌时再加些盐,不用担心太咸,盐可以防腐,而且韭菜花酱本来就很咸……



