“啤酒鸭在家做过很多次了，记得初做这道菜时我也是在美食天下学的，结果做起来，大家都喜欢上了，浓浓的酒香不紧去掉鸭的腥味，让肉类更加香浓入味。”

主料

• 仔鸭 半只

辅料

• 八角 适量
• 红绿椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 啤酒 一瓶
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

• 
  蜜汁烤鸡
  红妆妖娆
• 
  肉米花
  诗心
• 
  小炒鸡肉丸
  放逐的青春

• 赛螃蟹

• 蒜香烤翅

• 梭子蟹炒年糕

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐

• 清蒸白鱼头

• 手抓羊肉