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砂锅杂蔬鸭
砂锅杂蔬鸭的做法步骤
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1把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。 -
2把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
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3用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
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4葱切小段，姜切片备用。
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5炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
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6放入鸭肉翻炒。
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7倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
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8倒入砂锅中烧开。
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9放入焯好水的蔬菜和木耳。
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10放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
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11成品图
