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[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法](https://i3r.meishitx.com/atta/recipe/2012/08/24/20120824094623392919874.jpg?x-oss-process=style/p800)
辣炒蛤蜊的做法步骤
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![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：1](https://i6.meishitx.com/img/a/blank.gif)
1花蛤洗净沥水备用 -
2葱切小段、辣椒切丝备用
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3净锅烧干入食用油，然后放入辣椒丝转小火。待辣椒已经炸至变色时放入葱花煸炒。
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4待煸炒出香味，倒入洗好的花蛤，转大火爆炒。
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5花蛤入锅要不断地翻炒，因为花蛤本身带有水分不需要加水了，盐味精等调味料也不需要。翻炒至大部分花蛤开口时关火就可以了
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6出锅
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：1](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201208/201208240950211346704799.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：2](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201208/201208240950391346712780.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：3](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201208/201208240951011346304610.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：4](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201208/201208240951251346529803.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：5](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201208/201208240951461346767228.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊的做法步骤：6](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201208/201208240951591346491965.JPG?x-oss-process=style/p320)
小窍门
1.适宜人群：高血脂、甲状腺肿大、贫血、水肿患者。
2.不适宜人群：经期、腹痛、腹泻、痛风患者。
3.选购：检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。
2.不适宜人群：经期、腹痛、腹泻、痛风患者。
3.选购：检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。
