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蒜蓉粉丝蒸扇贝

by 灵草
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
“扇贝是超市买的，冰冻的”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：1
    1
    原料洗净准备，扇壳用刷子刷干净
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：2
    2
    粉丝用水泡软
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：3
    3
    扇贝肉洗净，用料酒和少许盐腌制
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：4
    4
    蒜切碎末
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：5
    5
    炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至微温，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，趁热加入盐和鸡精搅拌均匀
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：6
    6
    粉丝捞出沥干水分，切段
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：7
    7
    将粉丝放入扇肉下，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸均匀地抹在扇贝肉上
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：8
    8
    锅里放水烧开，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟，取出，把葱花放在上面点缀
来自 美食天下 灵草 的作品
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