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五杯鸡
五杯鸡的做法步骤
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1准备食材 -
2鸡洗净砍块，香菇泡发，姜切片，准备杯子，里面各装一杯料酒，酱油，糖，水{我用的是泡香菇的水}，酸醋
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3炒锅放油烧热下姜片炒香
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4放鸡块
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5倒入白糖
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6倒入水
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7倒入料酒
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8倒入酱油
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9倒入酸醋
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10翻匀大火烧开转小火焖10分钟
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11放入香菇转中小火焖10分钟
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12大火收支淋入水淀粉
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13散上葱花炒匀即可
小窍门
收汁的时候不用全收完，那个汁酸酸甜甜的拌饭拌面最对美味。
香菇可以最后那10分钟再放，放得太早容易回缩不好看。
酸甜咸味可根据个人来增减，这道菜我觉得已经够味了，所以就没有在放一点盐啦
香菇可以最后那10分钟再放，放得太早容易回缩不好看。
酸甜咸味可根据个人来增减，这道菜我觉得已经够味了，所以就没有在放一点盐啦
