“食材：

鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。

调料：

八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，

调汁：

老抽，生抽配成一小碗待用，

甜米酒2小碗，

方法：

1、将氽好水的鸭脖切段，

2、备好调料和调汁，

3、将切好的鸭脖子放时锅里，

4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。

5、盖锅盖将其焖15分钟，

6、开盖收汁，调入鸡精即成。”

• 蜜汁烤鸡

• 肉米花

• 小炒鸡肉丸

• 赛螃蟹

• 蒜香烤翅

• 梭子蟹炒年糕

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐

• 清蒸白鱼头

• 手抓羊肉

• 烧茄子

• 糖醋薰小鲫鱼

• 火腿鸡蛋炒蒜薹