牛排套餐的做法步骤
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原料:黑椒的是我爱吃的,腌制过的,味道很足。女儿太小,不能吃胡椒,给她吃的雪花西冷的,这个是一个包装2块,就老公和女儿各一块。
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先煎蛋,我用心形煎蛋器煎的,有略微溢出,用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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一面煎大概7分钟的样子,用铲子压下,无血水溢出,就可以反面了,反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好,基本没什么血水,上次在华润万家买的伊明的牛排,很难煎熟,肉还很老
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煎好盛盘,女儿的挤上番茄酱,小手强烈要求出镜,肉质很嫩呢
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我的黑椒的,贝壳面是女儿强烈要求的,她觉得贝壳好看,但是很难熟啊,我觉得不如螺丝面
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老公的雪花西冷+黑椒汁,黑椒汁可以直接在超市买成品,也可以自己做,自己做的更好吃呢,我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法原料:土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉,黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的,看自己喜好
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土豆切小丁,上蒸锅蒸至熟透,一般20分钟左右,也要看你买的土豆的品种啦
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锅里加水,水开后,加入番茄酱、盐,黑胡椒,用量根据自己喜好
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浇到牛排上就OK了,做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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