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家常炒花蟹

by 杜鹃山
家常炒花蟹的做法
“虽然已经是秋天，可是觉得今年秋天还很远。吃了几天肉，觉得太油腻，去菜市场一圈逛下来，买了几个蔬菜，今天明虾和花蟹都是18元一斤，已有一月没有吃蟹了，那就买花蟹换换口味。”

食材明细

主料
辅料
配料

家常炒花蟹的做法步骤

  • 家常炒花蟹的做法步骤：1
    1
    花蟹3只，用牙刷刷净蟹爪处污垢
  • 家常炒花蟹的做法步骤：2
    2
    剥开，去除内脏
  • 家常炒花蟹的做法步骤：3
    3
    用剪刀对半剪开
  • 家常炒花蟹的做法步骤：4
    4
    一只蟹剪开的样子
  • 家常炒花蟹的做法步骤：5
    5
    处理好的蟹
  • 家常炒花蟹的做法步骤：6
    6
    热锅，倒入菜籽油至7成热，入姜爆香
  • 家常炒花蟹的做法步骤：7
    7
    倒入蟹块爆炒一会，依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可
  • 家常炒花蟹的做法步骤：8
    8
    装盘
  • 家常炒花蟹的做法步骤：9
    9
    加点緑点缀一下
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所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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