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支竹鱼头
支竹鱼头的做法步骤
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1大鱼头洗干净用盐腌制10分钟 -
2腐竹用油炸一炸
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3鱼头裹上一层面粉
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4用炸腐竹的油来炸鱼头
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5要轻轻的摇一摇锅，预防鱼头粘锅
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6把鱼头捞起
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7把腐竹，鱼头，莲子放锅里，加几碗水，中火焖煮二十分钟
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8加酱油再煮五分钟
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9生菜用开水烫过后，摆在盘子里
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10把煮好的鱼装在摆有生菜的盘子里
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11撒上葱花，红辣椒
