鱼干煸炒四季豆
鱼干煸炒四季豆的做法步骤
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1四季豆去筋,对半折断,洗净 -
2鱼干(用水泡浸10分钟,沥干水)、葱段、红萝卜片、豆鼓、蒜粒、姜粒、鲜黄豆 -
3下清水在锅内,烧沸,焯熟四季豆,捞起待用(鲜黄豆用同法焯熟) -
4烧热锅,下油烧热,再下鱼干炒至干香,盛起待用 -
5另烧热油锅,下豆鼓、蒜粒、姜粒、爆香 -
6投下焯熟的四季豆煸炒 -
7下所有调味料 -
8加入鱼干、葱段、红萝卜片、熟鲜黄豆翻炒均匀,上碟 -
9我喜欢吃辣的,本想用辣椒的,会更香的,想想还是算了,还是迁就一下家里人吧









