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蜜汁叉烧肉

by 糖糖2012
蜜汁叉烧肉的做法
“初试叉烧肉，味道有点淡，下次肉要薄点再放点盐符合北方人的胃口”

食材明细

主料
  • 猪肉里脊 500克
辅料
配料

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：1
    1
    葱切段，500克猪肉里脊洗净，叉烧酱备好，我用的是李锦记的叉烧酱，超市都有卖的
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：2
    2
    将猪肉上均匀涂抹叉烧酱，盆里放入葱段，盖上保鲜膜放冰箱里腌制一宿，中间翻转2-3次，方便均匀入味
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：3
    3
    将腌制好的猪肉放到铁架上沥水
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：4
    4
    在猪肉表面和四涂上一层蜂蜜，凉15分钟左右
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：5
    5
    放入烤箱，底部垫上托盘，托盘上放吸纸。180度烤40分钟。取出把腌制时剩下的酱再在猪肉上涂抹一层，放进烤箱150度继续烤10分钟
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：6
    6
    烤好后取出切成3mm宽的肉片就可以了

小窍门

初试叉烧肉，味道有点淡，下次肉要薄点再放点盐符合北方人的胃口
来自 美食天下 糖糖2012 的作品
所属分类： 热菜 烤箱菜 粤菜 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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