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初秋贴膘吃肉滋味要清新——蜜桃排骨
蜜桃排骨的做法步骤
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1蜜桃洗净。 -
2去皮，切块。
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3放入料理机中，搅打成果泥。
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4将果泥倒入碗内。
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5倒入半碗味琳。
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6倒入一碗左右的生抽。
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7放入柠檬，可以用手挤汁。
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8排骨提前焯水。
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9洗净，控干水分。
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10放入腌料中腌渍。
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11洋葱切丝。
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12洋葱铺锅底。
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13放入腌好的排骨。
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14开火，大火烧开，小火慢炖。
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15一小时左右，排骨酥烂即可。
小窍门
1、排骨事先焯水，放入浮沫过多，影响美观和口感。
2、味啉是一种日式调味料，没有可以放米酒和红糖或者白糖。
3、排骨腌渍数小时，可以更加入味，想节省时间，就直接炖吧！
4、炖煮的时候，将柠檬皮挑出，防止炖煮后发苦。
2、味啉是一种日式调味料，没有可以放米酒和红糖或者白糖。
3、排骨腌渍数小时，可以更加入味，想节省时间，就直接炖吧！
4、炖煮的时候，将柠檬皮挑出，防止炖煮后发苦。
