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拔丝紫薯
拔丝紫薯的做法步骤
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2打好皮后，切成滚刀块。
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3在锅中放入适量的油，当油热到7成时，把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。
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4
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5
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6到出多余的油，在锅底留少量的油，放入白糖。
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7改为小火快速翻炒
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8当白糖泡沫炒没后炸好的紫薯，继续翻炒，把糖挂均匀。
