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花蛤
花蛤的做法步骤
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1花蛤外壳冲洗干净 -
2蒜头剁碎，葱切段，辣椒切小块
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3煮一锅开水，把花蛤放进去煮
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4水开后，看看花蛤有没有开口，有开口就熟了，捞起
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5用水冲洗干净
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6每一个都要过手，因为怕里面含有泥巴，没有开口的，用手掰开来清洗
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7油热后放辣椒，蒜头，翻炒几遍
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8番薯粉兑水倒进锅里，加盐
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9翻炒几遍，成胡状
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10翻炒几遍，成糊状
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11把花蛤倒进锅里，翻炒几遍，尽量让它们每一个都能沾上汤汁
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12放葱，再翻几遍就行了
