小炒黄瓜片
小炒黄瓜片的做法步骤
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1黄瓜洗净切薄片 -
2把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,杀水。 -
3大蒜切薄片、红椒去籽切段。 -
4锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱,超香。 -
5放入辣椒段、大蒜片炒香。 -
6倒入控净水的黄瓜片,放入1/汤匙白糖,翻炒均匀即可。
小窍门
1、黄瓜片用盐腌渍后,口感脆嫩。
2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。
3、因为油红油豆瓣酱有盐度,在炒制的时候就不用再放盐。
2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。
3、因为油红油豆瓣酱有盐度,在炒制的时候就不用再放盐。






