虎皮椒
虎皮椒的做法步骤
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1瘦猪肉剁成肉糜,放入少许精盐。 -
2一汤匙料酒。 -
3喜欢味重的可放五香粉等,用力把肉馅搅上劲。 -
4水发香菇切丁,海米切碎后放入搅匀。 -
5青尖椒洗净去蒂,去籽。 -
6把调好的肉馅塞入青椒。 -
7用料酒,酱油,精盐,白糖调汁备用。 -
8把塞有肉馅的青椒放入热锅里,小火煎至。 -
9煎至表皮起糊斑即可。 -
10倒入调好的料汁,盖锅盖小火炖制至熟。
小窍门
1、做虎皮椒要选青尖椒,这样的青椒辣度适口,肉厚易于煎制
