“食材：

白豆腐1斤，红辣椒2个，肉末适量，葱花。

调料：

精盐，生抽，味精，调味鲜。

1、先将豆腐切块，

2、码好在碗里，

3、在豆腐面上散上精盐入放置1小时。

再炒肉末，

4、猪肉剁成肉末，辣椒切丁，

5、锅里放油倒进辣椒丁翻炒片刻。

6、再倒进肉末翻炒，

7、再加入精盐，

8、调入生抽，

9、加入适量的清水烧开，调入味精，调味鲜。

10、把炒好的配汁浇在摆好盘的豆腐面上，撒上葱花即成。”

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