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肉末粉丝小白菜
肉末粉丝小白菜的做法步骤
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1准备好材料。 -
2粉丝冷水里面泡10分钟。
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3锅中倒油烧6成热，下葱姜爆香，再把肉末煸炒至变色。
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4下小白菜后，放料酒。
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5放生抽调味。
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6把粉丝下入煸炒。
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7粉丝炒软后，放盐。
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8放糖。
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9都放完了，快速煸炒1分钟，关火，放味精搅拌均匀，出锅成盘。
小窍门
1.根剧粉条的特点，掌握火候，不易炒时间过长。
2.小白菜有人爱吃脆一点，有人爱吃烂一点，酌情调整烧菜的时间即可。
2.小白菜有人爱吃脆一点，有人爱吃烂一点，酌情调整烧菜的时间即可。
