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京都鸡肉饼
京都鸡肉饼的做法步骤
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11准备材料 -
22面粉过筛一点点加入温水用筷子撹
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33揉成三光面团
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44盖块湿布密封醒30分钟
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55这个时间可以做馅料鸡胸肉切丁洋葱切碎末
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66锅中加几滴油倒入洋葱炒香关火冷却着
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77鸡肉丁用腌料腌制一下
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88再与洋葱末碎花生搅拌在一起
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99案板上撒些干面粉将醒好的面团揉成长条
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1010分成50克一个的剂子
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1111用擀面杖擀成圆形片再将馅料放在面片的一半
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1212对折过来
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1313捏紧边缘再对折成扇形边缘捍紧压一下
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1414全部做好
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1515锅热后刷层油将饼放入锅中
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1616两面煎成金黄至熟透即可边煎边轻压边转动锅
