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酱香排骨
酱香排骨的做法步骤
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1先将一斤排骨放入清水中浸泡十五分中。 -
2开始准备调料，姜洗净切片。
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3大料、花椒适量。
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4胡椒粒（胡椒粉）适量。
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5干辣椒适量。
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6豆瓣酱一袋。
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7红烧酱油适量。
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8啤酒一听（330ml）。
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9将浸泡好的肉放入压力锅中。
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10再将准备好的调料依次放入锅中，再加入清水，没过肉即可。
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11压十五分钟。
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12十五分钟后将肉取出放入汤锅中，中火慢炖，加入适量盐、鸡精提味，五分钟即可。
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13此方法做出的排骨酱香浓郁，肉质软烂。
