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家常小炒肉

家常小炒肉的做法
家常小炒肉一道普通的家常菜,加上青椒和香干,是一道很好的下饭菜。

很喜欢家常菜。

食材明细

主料
辅料
配料

家常小炒肉的做法步骤

  • 家常小炒肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切片洗净
  • 家常小炒肉的做法步骤:2
    2
    青椒和香干洗净后切片
  • 家常小炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅加少一些油,小火,把肉均匀的铺在锅底
  • 家常小炒肉的做法步骤:4
    4
    两面煎至金黄色。
  • 家常小炒肉的做法步骤:5
    5
    再把香干煎一下,这样吃起来有嚼劲
  • 家常小炒肉的做法步骤:6
    6
    再把食材全部倒入
  • 家常小炒肉的做法步骤:7
    7
    加生抽,老抽,料酒迅速翻炒
  • 家常小炒肉的做法步骤:8
    8
    烧至汁水留三分之一加鸡精翻炒均匀熄火。

小窍门

煎肉时用小火慢慢煎出油,这样的五花肉肥而不腻而且很有嚼头。
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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