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土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法步骤
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1准备材料，排骨洗净斩成小块，土豆去皮洗净切丁，姜蒜切丝，红辣椒切丁，香料备用。 -
2排骨焯水后，除去白沫。
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3捞起沥水。
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4另起锅，下油，白糖，小火将白糖炒化。
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5排骨下锅，炒匀，下料酒翻炒。
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6生抽，老抽下锅炒匀后，依次加入姜蒜，红尖椒，香料炒匀入味。
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7加清水，没过排骨。大火烧开，转小火焖煮25分钟左右。
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8土豆下锅，大火烧开转小火焖煮15分钟左右。
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9起锅前加盐，鸡精调味，大火收汁，起锅。
