不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!
干烧鱼片的做法步骤
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11、腌过的鱼片用厨房用纱布而吸干水,在面粉碗里一片一片地挂上粉后放盘里,
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22、所有的片整完了,坐锅,烧油,下锅炸,炸到发硬,一片片地盛在盘里;
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33、锅里留少许底油,爆花椒、辣椒、葱、姜、及蒜片;
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44、把炸过的鱼片重新倒锅里翻炒,自然上色,加洋葱,炒几下,调小火加盐、十三香、胡椒粉;最后关火后加鸡精;
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55、装盘撒葱花。
