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青椒炒香鱼片

by 嘟嘟香
青椒炒香鱼片的做法
“原本是让老公买2个青椒1个红椒来配色的，谁知道老公在电话一头听成了要3个青椒，买回来看见3个都是青椒，我都狂晕了，不过最后炒出来的味道还是不错地。”

食材明细

主料
  • 小青椒 3个
  • 香鱼片 3片
辅料
配料

青椒炒香鱼片的做法步骤

  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：1
    1
    青椒，香鱼片，蒜米，姜备用
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：2
    2
    香鱼片切丝，青椒切成跟香鱼片一样大小的丝，蒜米剁成蒜蓉，姜切丝。
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：3
    3
    锅烧热放油下蒜蓉炒香
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：4
    4
    放入青椒翻炒
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：5
    5
    依次放入酱油，盐调味
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：6
    6
    乘出装碟放一旁备用
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：7
    7
    锅放油下姜丝炒香
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：8
    8
    放入香鱼片跟料酒翻炒
  • 青椒炒香鱼片的做法步骤：9
    9
    下青椒跟蚝油炒匀即可出锅

小窍门

香鱼片已有味道，炒的时候只需放蚝油增鲜，料酒去腥就可以啦
来自 美食天下 嘟嘟香 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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