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咸肉炒豆角
咸肉炒豆角的做法步骤
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1豆角洗净切段，红椒切小块备用。 -
2咸肉切薄片，蒜切粒。
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3锅里放油将咸肉炒香出油，放入料酒，放入蒜粒炒香。
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4放入豆角翻炒。
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5豆角断生皮起皱时放入红椒。
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6调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
小窍门
1.肉已有咸味，盐和生抽酌情放。
2.市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉，也可入流水里煮断生后腌制，我这里是用生的腌的。
3.经过腌制的鲜肉几天内不担心变质，利于存放，而且腌过后的肉炒起来更香。
2.市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉，也可入流水里煮断生后腌制，我这里是用生的腌的。
3.经过腌制的鲜肉几天内不担心变质，利于存放，而且腌过后的肉炒起来更香。
