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冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨的做法步骤
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1准备原料、排骨适量（仔排最好、但是今天菜场仔排卖完了、所以是杂排）、冬瓜切三角形、姜拍碎、葱先准备一些打结、一些切碎 -
2排骨先吊水去血渍、然后先放排骨大火烧开、小火炖半个小时（加入拍的姜跟打结的葱）加适量的料酒
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3其实炖肉之类的一般就是时间长里面的味道就出来了、加入冬瓜、因为我买的是白冬瓜所以时间也需要比较长才会入味、大概继续顿半个小时左右
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4捞出打结的葱、加入盐、白胡椒粉、大火烧开、然后出锅加入切碎的葱末
