老黄瓜炒土豆片
老黄瓜炒土豆片的做法步骤
-
1准备好土豆老黄瓜青红椒 -
2土豆去皮切片用水泡洗两遍捞出控水 -
3老黄瓜去皮去瓤 -
4老黄瓜青红椒切片 -
5锅烧热放油下葱花.蒜片.五香粉炒香 -
6把土豆片下锅煸炒 -
7放适量生抽 -
8看土豆片快熟时放点蚝油 -
9把老黄瓜和青红椒下锅 -
10加点盐和鸡精 -
11翻炒均匀 -
12出锅装盘即可
小窍门
1.土豆片切好后用水泡洗两遍再炒不粘锅;2.土豆片直接生炒比用水焯过的口感要好;3.老黄瓜下锅后要急火快炒,不宜炒时间长了












