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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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11、土豆去皮切细丝，越细越好。 -
22、将土豆丝放到水中漂去淀粉。
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33、锅内烧开水，将土豆丝倒入，等到水再次沸腾后烫1分钟，将土豆丝捞出。
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44、土豆丝浸入凉水中，完全凉后捞出控干水分。
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55、将土豆丝倒入大碗，加生抽、陈醋、盐、白糖（少量）、大蒜碎拌匀，喜欢酸的可以多加点陈醋。拌匀后倒入2勺辣椒油，撒上葱装盘即可。
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66、这道酸辣土豆丝，酸辣爽口，咸鲜适宜，又是凉菜，夏天配稀饭吃最好不过了。
