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文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋的做法步骤
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1将文蛤用淡盐水养数小时，让其吐去沙子。 -
2锅中烧开水，放入文蛤煮至开口即捞出。
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3将煮好的文蛤摆放在蒸蛋的容器里。
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4取鸡蛋两个打入碗中，加盐打散，加入和蛋液同样多的清水搅打均匀。
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5将打好的蛋液加入容器中。
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6用保鲜膜将容器盖好，用牙签扎几个孔。
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7锅中烧开水后，将容器放入蒸10分钟即可关火。
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8取出蒸蛋，撒上香葱碎即可食用。
