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西葫炒火腿
西葫炒火腿的做法步骤
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1西葫芦洗净表面，切片，备用。 -
2火腿肠去肠衣，切片，备用。
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3热锅上油，爆香葱姜丝。
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4倒入西葫芦片。
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5倒入火腿片。
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6加1勺蚝油。
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7加少许盐及热水，大火两分钟，至西葫芦炒软。
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8加少许鸡精调味，炒匀，即可出锅。
小窍门
1、根据各自喜好，可以只加蚝油，也可以两者都加，注意掌握调节咸度就可以。
2、西葫芦一定要炒软至透明色，这样，口感才最好。
2、西葫芦一定要炒软至透明色，这样，口感才最好。
