小时候吃过的------油酥卷
油酥卷的做法步骤
-
1准备好蔬菜汁 -
2两种不同的蔬菜汁 -
3再备好适量的面粉 -
4取适量的面粉加进白糖和发泡粉和匀,分别用蔬菜汁和成面团,醒2小时。 -
5将醒好的面团再次揉匀 -
6揉成长条 -
7用擀面桨擀成面皮 -
8再从内向外卷起,如图。 -
9再切成片或丝 -
10再将切好的面皮抖开 -
11再一层层志转好,卷成卷子形,如图。 -
12放进烧好油的锅里 -
13油炸,途中翻面。 -
14两面炸黄炸酥 -
15沥油装盘。

