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酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗的做法
酸酸辣辣的口感,让你在这个酷热的天气里胃口大开。

食材明细

主料
辅料
配料

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:1
    1
    姜、蒜切末,辣椒随自己口味可多可少,葱切片,花椒适量
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    酸豆角洗净切小段备用
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:3
    3
    鸡胗过沸水焯一下去腥
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:4
    4
    鸡胗切片
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:5
    5
    锅内放油,把准备好的调料放入锅里爆香
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:6
    6
    放入切好的鸡胗,加适量料酒翻炒
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:7
    7
    放生抽、盐调味增鲜继续翻炒入味
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:8
    8
    最后放进酸豆角一起炒1分钟,入鸡精起锅

小窍门

鸡胗最好去市场买新鲜的,回来后自己用盐或者面粉搓洗干净。然后再用沸水焯一下去腥,也便于切片
来自 美食天下 妍之有你 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

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